相关文章

四川成都皇三爷火锅加盟董事长带领高管团队把关食材源头

来源网址:

  民以食为天,食以安为先。食品是人们生活中最基本的必需品。随着人们生活水平的不断提高,人们越来越注重饮食健康,对食材是否安全越来越看重。对于火锅来说,好的味道固然重要,但更重要的是食材的安全。然而,近年来,进口的转基因产品质量难以保证,瘦肉精、毒奶粉、毒豆芽等食品安全问题频发,打击着民众对火锅食材安全的信心。人们该如何才能吃到放心火锅呢?

  图/中国·皇三爺董事长带领高管巡视食材

  正如皇三爷火锅董事长黄飞先生说,“食品安全,事关百姓健康安全。作为经营食品餐饮的企业,有责任为百姓把好餐桌前的最后一道关。做食品,就是做良心,企业家的血液应该流着道德的血液,既要当好食品安全的守门员,又要当好经济发展的”。

  图/中国·皇三爺董事长亲自挑选优质食材

  食品安全说起来容易做起来难,因为食品来源千头万绪,难于监管。这正是,皇三爷火锅董事长亲自带队每一样食材一一挑选的原因,包括花椒、蔬菜、肉类等,挑选到优质的食材是需要功夫的,皇三爷全面按照绿色食品标准进行选择,绝不施用化学肥料、农药,动物饲料绝不添加任何有害人体健康的饲料。为了您所追求的完美,不放过任何一个细节,用心打造每一个过程,真是业界良心!

  图/中国·皇三爺董事长挑选原料

  对于一些无法自己生产的食材,皇三爷火锅还建立了一套完善的监管机制。皇三爷火锅董事长黄飞介绍,他们制定了一些列食材来源监管操作规范标准,从食品和原材料的种养殖、采购,到烹饪加工制作、餐厨垃圾处理等各个环节进行规范,重点加强安全卫生、产品服务质量等方面的规范化管理,并保证标准的实际可操作性。

  图/中国·皇三爺董事长及高管巡视生产线

  图/中国·皇三爺亲自检查火锅原料包

  此外,他们还搭建了一套火锅原材料的采购追溯体系,对产业链环节进行严格管理,实现从养殖一直到餐桌、垃圾处理各环节的实时、动态监测管控,提升火锅食品安全监管水平。

  黄董说,“他们做的这些工作虽然繁琐,但是食材来源放心了,消费者吃得也安心了,自己的经营也顺心,一举多得”!